背 景
每年楊梅上市時節，“農藥殘留是否超標”“有無添加甜蜜素” 等問題都會成為社會關注的熱點。在楊梅種植環節，敵敵畏、氧樂果和啶蟲脒是常用農藥，但一旦殘留量超標，就可能損害人體肝腎功能，甚至存在致癌風險。根據我國現行標準，楊梅中這三種農藥的最大殘留限量分別為 0.02-0.2mg/kg 。
在運輸和銷售過程中，部分商販會違規添加脫氫乙酸、苯甲酸、甜蜜素、安賽蜜及山梨酸等物質。按照國家標準，這些物質在楊梅中均不得檢出。然而，市場監督管理部門的抽檢數據顯示，違規添加現象仍時有發生，例如脫氫乙酸超標范圍達 3-125mg/kg，甜蜜素超標范圍為 10-200mg/kg。
楊梅中農藥及添加劑殘留檢測方案
檢測儀器——直接電離質譜儀
針對楊梅農藥及添加劑殘留快速篩查需求，直接電離質譜儀 CRAIV-110 可提供高效解決方案。該儀器基于敞開式直接離子化與高容量線性離子阱技術，具備檢測范圍廣、結果準確性高的優勢，更能實現現場快速篩查。這一特性不僅有助于及時發現和查處違規添加行為，還能有效維護市場秩序，為消費者健康筑牢防線。
檢測全流程
檢測結論
o 楊梅中敵敵畏、啶蟲脒、氧樂果的質譜圖
啶蟲脒
o 楊梅中安賽蜜、甜蜜素、脫氫乙酸的質譜圖
得出結論：
1、直接電離質譜儀應用于楊梅中敵敵畏、啶蟲脒、氧樂果的檢測能力滿足國家標準限量要求。
2、安賽蜜，甜蜜素，脫氫乙酸根據市場監督管理局公布陽性樣本濃度（3-200mg/kg）判斷可用于快速篩查。
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